Питьевая вода – основной ингредиент на любой кухне, в кофейне, баре или ресторане. Качественная питьевая вода обеспечивает незабываемый вкус и аромат горячих напитков, которые будут притягивать посетителей в заведение снова и снова.
Особенно важно качество воды для приготовления кофе. Её минеральный состав способен раскрыть исключительные вкусовые качества кофейных зёрен. Именно поэтому мы создали серию фильтров обратного осмоса Ecosoft RObust.
Вода, проходящая через такой фильтр, очищается с помощью технологии обратного осмоса. В процессе очистки обратноосмотическая мембрана удаляет из воды 99.8% растворённых примесей, в том числе – болезнетворные вирусы и бактерии. Т.о. фильтр не просто очищает, он дезинфицирует воду, причём абсолютно природным способом.
Затем вода проходит реминерализацию – насыщение минералами, полезными для человеческого организма, и необходимыми для приготовления самого вкусного кофе. Мы подбирали состав минералов с лучшими мировыми бариста в течение 3 лет.
В результате, мы остановились на сбалансированном сочетании кальция и магния, рекомендованных SCAA – Специализированной ассоциацией кофе в США. Именно такой баланс способен в полной мере раскрыть вкус и аромат кофейных зёрен.
Преимущества фильтра обратного осмоса RObust Ecosoft ROBUST1000 для кофеен и ресторанов:
- 100% безопасная и чистая вода для горячих напитков, блюд кухни, пищевого льда
- исключительный вкус кофе и кофейных напитков
- мощность, способная обеспечить потребности заведения даже в час пик (выходные дни, вечернее время)
- компактность за счёт отсутствия накопительного бака (можно разместить на барной стойке)
- встроенные в панель индикаторы для контроля работы фильтра
Использование
Очищайте с помощью фильтра только холодную воду.
Наблюдение за тем, как функционирует фильтр, позволит определить его состояние.
Обратите внимание на манометры на передней панели. Если давление после картриджей не превышает 1 бар, это говорит о вероятном загрязнении картриджа предварительной очистки. В любом случае, он требует замены не реже, чем 1 раз в 3 месяца, или после очистки 8 000 л воды.
Если вы заметили существенное снижение скорости фильтрации – вероятно, подошёл срок замены мембраны. Обычно мембрану меняют не чаще 1 раза в 12 месяцев, или после очистки 24 000 л воды.
Ухудшение вкуса или запаха воды сигнализирует о необходимости замены угольного постфильтра. Срок его службы обычно составляет около 3 месяцев, или 8 000 л воды.
Если вы не пользовались фильтром дольше двух недель – обязательно проведите его дезинфекцию (процедура описана в паспорте продукта).
Обслуживание
Фильтр обратного осмоса RObust 1000 предназначен для доочистки только холодной воды.
На передней панели RObust 1000 расположены два манометра, один из которых отображает входное давление воды после картриджей предварительной очистки, а второй – давление после насоса в мембранном блоке. Кроме того, для удобства пользователя на панели приведены рекомендуемые значения давления для манометров, и рекомендации по устранению возможных проблем, если эти значения не соответствуют требуемым.
Если давление после картриджей составляет менее 1 бар, это может свидетельствовать о загрязнении картриджа префильтра. Промедление с заменой картриджей может привести к повреждению или разрушению мембраны. Картриджи предварительной очистки следует менять после очистки 8 000 л воды, но не реже одного раза в 3 месяца. Ресурс зависит от расхода и качества очищаемой воды.
Если скорость фильтрации значительно падает, необходимо заменить обратноосмотические мембраны. Для получения очищенной воды неизменного качества мы рекомендуем проводить замену обратноосмотических мембран после очистки 24 000 л воды, но не реже одного раза в год. В случае длительных перерывов в работе фильтра (свыше 2 недель) необходимо провести дезинфекцию фильтра (процедура подробно описана в паспорте).
Если вкусовые качества очищенной воды значительно ухудшаются, появляется неприятный запах, рекомендуется заменить угольный постфильтр. Постфильтр следует менять после очистки 8 000 л воды, но не реже одного раза в 3 месяца.
Характеристики:
Мембрана фильтра обратного осмоса RObust Ecosoft ROBUST1000: CP2012-100 (ECO, Украина) х 3 шт.
|
Давление на входе, атм.
|
2 - 5
|
|
Номинальная производительность, л/час
|
55 - 60
|
|
Сброс в канализацию, л/ч
|
55 - 65
|
|
Температура входящей воды, °С
|
+4… +30
|
|
Допустимая температура окружающей среды, °С
|
+5…+40
|
|
Внешнее подключение к водопроводу, дюймов
|
JG ¼
|
|
Габаритные размеры фильтра, ВхШхГ (базовая комплектация), мм
|
420х425х220
|
|
Вес фильтра, кг (в базовой комплектации)
|
6
|
|
Электропитание
|
230 В, 50 Гц
|
Требования к обрабатываемой воде
|
pH
|
6,5 - 8,5
|
|
Минерализация, мг/л
|
<1500
|
|
Жёсткость, мг-экв/л
|
<10
|
|
Свободный хлор, мг/л
|
<0,5
|
|
Железо, мг/л
|
<0,3
|
|
Марганец, мг/л
|
<0,1
|
|
Перманганатная окисляемость, мг О2/л
|
<5
|
|
Общее микробное число (ОМЧ), ед/мл
|
<100
|
|
Coli-индекс
|
Отсутствие
|
Комплектация фильтра:
- фильтр очистки воды RObust 1000
- кран для очищенной воды
- комплект подключений
- ключи для обслуживания фильтра
- руководство пользователя
с 9:00 до 18:00 (Пн-Пт)
